Nutrición terapéutica para la pancreatitis. Dieta numero 5p

La pancreatitis es una enfermedad común de los órganos internos. La patología se trata no solo con medicamentos, sino también con nutrición dietética, incluida la dieta 5p. El menú semanal para la pancreatitis requiere la eliminación de la mayoría de los alimentos de la dieta y también consiste en métodos especiales de cocción. La tarea de la nutrición nutricional es hacer que el páncreas funcione normalmente.

¿Qué es la dieta 5p?

La dieta terapéutica 5p para la pancreatitis es importante en todas las etapas de la enfermedad y puede causar una disminución de la estasis biliar en los conductos, suprimir la hiperfermentemia y reducir la sensibilidad biliar.

Durante los signos patológicos, la tabla 5p tiene un buen efecto no solo durante las manifestaciones agudas. En un curso crónico, dicha nutrición ayudará a mejorar los procesos metabólicos en la glándula, continuará su trabajo y la dieta interrumpida, y evitará la recurrencia y el desarrollo de la enfermedad.

La dieta comienza el 4º día después de la recaída. Antes de la terapia, debe pasar hambre durante 3 días. La tabla 5p en la patología de la pancreatitis se prescribe junto con el tratamiento con medicamentos. Comer una dieta de este tipo implica dejar la mayoría de los platos que pueden complicar la condición del paciente.

Los productos utilizados en la preparación de platos para la pancreatitis deben triturarse o triturarse. Ambos se cuecen al vapor y se hierven. Gracias a este método de cocción, aumentan las proteínas, disminuyen los niveles de hidratos de carbono, grasas y sustancias con propiedades extractivas, que tienen un alto nivel de celulosa, estimulando la actividad de las glándulas digestivas.

La nutrición se divide en 2 niveles. No hay una diferencia característica entre las tablas, pero la dieta bajo el No. 1 es más suave y liviana, no permite el uso de productos individuales que se pueden comer en la dieta No.

La dieta 5p primera parte

Con pancreatitis, la tabla número 1 está indicada si existe una forma aguda de la enfermedad y una aguda exacerbación de la pancreatitis crónica. Gracias a la tabla 5 según Pevzner, el hierro se acelera al máximo y se elimina el síndrome de dolor.

La dieta 5 para la pancreatitis es económica y se prescribe después de una huelga de hambre de 3 días. Pero dado que dicho horario no cumple con los estándares fisiológicos de consumo de alimentos y las necesidades del paciente, se establece para el quinto día.

En la pancreatitis crónica, el contenido de la tabla 5 incluye una ingesta baja en calorías con presencia de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Con esta enfermedad, la dieta de un adulto implica realizar múltiples comidas, hasta 8 veces y la proporción requerida para la salud es de 100 a 300 gramos.

Todos los productos se hierven y tienen una consistencia líquida, y el sexto día, el menú para la pancreatitis se repone con productos semiviscosos.

Como resultado del hecho de que las comidas líquidas y de carbohidratos tienen un estimulante insignificante de las secreciones pancreáticas y gástricas, después de pasar la huelga de hambre, la mesa se repone con productos de carbohidratos.

La dieta 5p para la pancreatitis crónica consta de los siguientes platos:

1. Sopa mucosa, cuya base puede ser varios granos, verduras hervidas.
2. Granos líquidos rallados cocidos en agua.
3. Té ligero con azúcar.
4. Mousse, gelatina, gelatina, hecha a base de jugo de frutas en xilitol.
5. Exprime las verduras sin usar aceite.
6. Budín de verduras al vapor.
7. Compota con frutos secos.
8. Galletas saladas, pan blanco rancio.
9. galletas saladas

Después de 2 días después del final de la dieta de 5 carbohidratos en la pancreatitis crónica, se permite introducir alimentos con proteínas.

1. Prepara una sopa cremosa que puede ser a base de carne guisada.
2. Huevos en tortillas al vapor, hervidas, tortillas proteicas.
3. Albóndigas al vapor, ternera, pollo, quenelles de pescado.
4. Pudín creativo.
5. La mantequilla se utiliza en platos preparados.

Cuando el dolor ha disminuido, los síntomas agudos de la pancreatitis se han aliviado, el tratamiento del cuadro 5 ha dado resultados positivos, luego se desarrolla gradualmente la dieta, prescribiendo la terapia nutricional No. 2, que se muestra después de la exacerbación y manifestaciones leves de enfermedades crónicas.

Para comprender lo que está incluido en el quinto programa, lo que el médico puede y no puede decirle individualmente, después del examen.

La dieta 5p segunda parte

Se recomienda la terapia de seguimiento del Programa 5 para la pancreatitis durante un largo período de tiempo, hasta un año. La dieta ayudará a prevenir ataques patológicos en el futuro.

La tabla número 5 también implica el principio de preparación térmica, mecánica y química, que ayuda a reducir la estimulación digestiva de los órganos afectados.

Los niveles de energía son bajos. La cantidad de proteínas, vitaminas con sustancias lipotrópicas es algo mayor que la asociada con la dieta terapéutica No. Con pancreatitis, las comidas en cantidades limitadas deben tener:

No se pueden tomar alimentos fritos, y aquellos que pueden provocar una fuerte formación de gases, fermentación estomacal e intestinal.

Los platos se cuecen al vapor o se hierven. Al principio, use alimentos rallados y luego picados.

productos de preparación de alimentos

La dieta para la patología de la pancreatitis consta de varios productos de mesa aceptables No. 5:

1. Pan de ayer, elaborado con harina grado 1-2, para evitar flatulencias, así como galletas secas sin azúcar.
2. Sopa de granos de vegetales. Los granos en el primer plato deben ser molidos. Se permite tomar trigo sarraceno, arroz, papilla de sémola, pasta. Los ingredientes vegetales se separan: papas, zanahorias. Como aderezo, use crema agria o mantequilla.
3. Las carnes magras son conejo, pollo, res, ternera y pollo. Es importante que el producto no contenga grasa, tendones, piel. Los platos se preparan al vapor, en forma de rallado, troceado, hervido y horneado. Puedes comer carne de res, conejo, calabacín, rellenarlo con pollo, hacer albóndigas al vapor.
4. Pescado magro, al vapor o hervido. No se puede dejar entrar el pescado, porque contiene muchos extractivos, en comparación con los productos hervidos.
5. Tortilla de proteínas, un huevo duro.
6. Productos lácteos con un mínimo porcentaje de grasa. Dado que la leche es menos aceptada por el estómago, utilícela solo en la preparación de papillas de leche, salsas, sopas. Se permite usar requesón, preparar pudines, guisos a partir de él. Come queso ligeramente rallado. Si el paciente sufre de deficiencia de calcio, es necesario comer requesón calcinado.
7. Manzanas dulces al horno. Usando frutas y bayas, se permite cocinar kissels, jaleas, mermeladas. Los frutos secos se comen rallados. Se recomienda utilizar bayas frescas con fruta rallada.
8. De beber durante el tratamiento de dieta, se permite el té ligero, el consumo de azúcar debe reducirse a la mitad, el jugo disuelto en agua, la sopa de rosa mosqueta.
9. Después de un ataque de páncreas, incluya gradualmente grasas en la dieta. Al principio, hasta 20 gramos de mantequilla para aderezo, y luego aceite vegetal, en la cantidad de 15 gramos.

Cuando se recomienda una dieta para la pancreatitis pancreática, un especialista desarrolla individualmente un menú dimensional para una semana, según las características del cuerpo del paciente.

Ejemplo de plan de comidas semanal

Como ya se sabe, la dieta terapéutica para la patología de la pancreatitis implica una expansión lenta del horario. En las primeras etapas, la terapia dietética incluye alimentos rallados y verduras hervidas. Se permite comer 200 gramos de pan y 20 gramos de azúcar al día.

Pasando a la segunda versión de la tabla de dieta, el plato principal permanece sin cambios, pero aún se permite comer ensaladas de vegetales frescos. El número de productos también está aumentando.

1. Pan - centeno 100 gr. , Trigo - 200 gr.
2. Azúcar - 40 gr.
3. Mantequilla hasta 30 gr. Un día.

El menú está firmado por día en caso de enfermedad. Los nombres de los productos y platos para la pancreatitis durante una semana son diferentes.

1 día

1. Desayuno: puré de gachas de arroz, requesón, té.
2. Almuerzo: manzanas cocinadas al horno con requesón.
3. Almuerzo: sopa de avena, albóndigas, puré de verduras, compota.
4. Merienda - picatostes con bebidas de frutas.
5. Cena: huevos revueltos, té con limón.
6. La segunda cena es leche para la noche.

2 días

1. Desayuno - tarta de queso con trozos de albaricoques secos, queso, té.
2. Almuerzo - avena con jugo de manzana.
3. Almuerzo: albóndigas, gachas de calabaza, té verde.
4. Merienda - arroz con leche.
5. Cena: cazuela de verduras y pechuga de pollo hervida, té.
6. La segunda cena son galletas, bebida de frutas.

3 días

1. Desayuno: gachas de sémola con mantequilla y azúcar, pan, té.
2. Pudín de almuerzo con ryazhenka.
3. Almuerzo: sopa de fideos, carne de pollo a la parrilla con verduras.
4. Merienda: yogur y una manzana al horno.
5. Cena: cazuela con carne picada, papas, crema agria baja en grasa, pan y compota.
6. La segunda cena es kéfir.

Día 4

1. Desayuno - tortilla de vapor de proteínas con tomates, té.
2. Almuerzo - vinagreta sin pepinos salados, repollo, pan.
3. Almuerzo: bacalao al vapor, sopa de arroz, jugo de tomate.
4. Merienda: requesón y compota, cocinados con frutas secas.
5. Cena: remolachas hervidas con ciruelas pasas, carne picada, té.
6. La segunda cena fue ryazhenka.

Dia 5

1. Desayuno: gachas con harina de arroz, mermelada para requesón, compota.
2. Almuerzo - huevos revueltos con jugo.
3. Almuerzo: sopa de carne, chuletas, arroz hervido con un trozo de mantequilla, compota.
4. Merienda: albóndigas de pechuga de pollo.
5. Cena - Merluza cortada con puré de verduras, jugo de albaricoque.
6. La segunda cena es kéfir.

Día 6

1. Desayuno: arroz, albóndigas de carne al vapor, té.
2. Almuerzo: requesón, mermelada.
3. Almuerzo: sopa de verduras en la mesa de la dieta con verduras ralladas, trozos de pavo, puré de patatas y bebida de frutas.
4. Merienda - galletas, té.
5. Cena: sémola, huevos revueltos, té ligero.
6. La segunda cena es medio vaso de agua mineral.

Día 7

1. Desayuno: mannik con pasas, budín de requesón, té con leche.
2. Almuerzo: repollo hervido, arroz.
3. Almuerzo: sopa de avena, rollos de col con carne hervida, crema agria, kissel.
4. Merienda - requesón, jugo.
5. Cena - gachas de arroz, agua mineral.
6. La segunda cena es jugo de zanahoria.

La dieta dietética para la patología de la pancreatitis debe tener una gran cantidad de alimentos durante el día. Las recetas de comidas para cada día cambiarán la mesa y te permitirán hacerla diversa.

Recetas para la dieta 5p

La dieta 5p para la pancreatitis es la variación más común del programa, con la presencia de una variedad de platos, por lo que es fácil para los pacientes hacer una dieta semanal.

sopa de crema vegetariana

La receta contiene los siguientes productos:

• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 250 gr. ;
• sopa de verduras - 0, 7 l;
• apio - 2 tallos;
• aceite de oliva - una cucharada;
• cebolla - la mitad.

Cortar la cebolla y verterla con agua hirviendo. Puedes secar algunas verduras en una sartén. Coloque la salsa en la estufa, agregue las cebollas, las verduras preparadas y agregue un poco de sal. Cocine por 40 minutos.

Batir el plato terminado con una licuadora. Se puede comer con galletas.

Ragú de verduras

Necesitas 5 papas cortadas en cubos y puestas en el caldero. Envíale zanahorias ralladas y cebollas picadas, calabaza y tomates.

Vierta las verduras con agua, sal. Cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Espolvorea el plato con eneldo al servir.

Pescado al horno

Al hacer dieta, necesita un tipo de pescado bajo en grasa. El producto se corta en varias partes y se coloca en una bandeja para hornear. A continuación, corta la cebolla, ralla la zanahoria. Coloque las verduras sobre el pescado, espolvoree con jugo de limón, sal.

Envuelva el plato en papel de aluminio y póngalo en el horno durante media hora.

Tal dieta 5 recetas para la pancreatitis hacen que el menú sea variado, y el paciente estará satisfecho y disfrutará de la comida.

Dieta número 5p: menú para una semana con pancreatitis. receta. ¿Qué se puede y qué no se puede?

La pancreatitis es una de las enfermedades más comunes de los órganos internos. Fue tratado no solo con medicamentos, sino también con una nutrición especial, que incluía la dieta No. 5p. El menú para una semana con pancreatitis requiere la exclusión de muchos productos, así como una forma especial de cocinar. El propósito de la dieta es normalizar todas las funciones del páncreas.

¿Para qué sirve la dieta 5p?

La nutrición terapéutica se usa a menudo para patologías del hígado, páncreas, intestinos, estómago y órganos formadores de bilis. El sistema alimentario aquí requiere el consumo de ciertos alimentos que se preparan de cierta manera. La frecuencia de las comidas y la temperatura de los alimentos consumidos juegan un papel importante.

Dieta no. 5p (menú para una semana con pancreatitis) fue desarrollado en 1920 por el médico general M. I. Pevzner y no ha perdido su relevancia en este momento. Se prescribe para la exacerbación de la pancreatitis. No solo puede proporcionar al paciente una buena nutrición, sino también normalizar la función del páncreas. Tiene un efecto positivo sobre la secreción de bilis y el hígado. Favorece la acumulación de glucógeno, descarga el colesterol y el metabolismo de las grasas. Estabiliza el trabajo del tracto gastrointestinal.

Características de la mesa de cocción No. 5p

Platos de la dieta No. 5p debe tener un mayor contenido de pectina, líquido, componentes lipotrópicos y fibra dietética. Para el período de tratamiento, se introduce un régimen de alimentación fraccionada, el paciente come de 5 a 6 veces al día. Los productos se cuecen al vapor, se hornean o se hierven. Durante la cocción, las verduras no se doran. Los alimentos ricos en fibra se cepillan, el resto se pica finamente.

La dieta limita la ingesta de grasas y carbohidratos. La dieta principal consiste en productos proteicos. Los platos con ácido oxálico, que contienen mucho colesterol, con fibra gruesa y que contienen purinas, están excluidos del menú. Retire los alimentos que tienen muchos aceites esenciales y los alimentos fritos. La sal no debe consumirse más de 10 g por día y el agua, hasta dos litros.

La comida debe tomarse caliente. Los alimentos fríos y calientes están contraindicados.

Indicaciones de nutrición dietética.

La dieta No 5p (menú para una semana con pancreatitis) está indicada para pacientes con pancreatitis aguda y crónica, después de la inanición terapéutica, durante la remisión inestable.

Principio de la tabla de dieta No. 5p

La dieta número 5p está diseñada para estabilizar el páncreas. Salva el estómago y los intestinos tanto como sea posible, alivia el dolor, reduce la excitabilidad del reflejo biliar. Cuando se observa, es necesario observar los siguientes principios:

• antes de la dieta necesitas ayunar de 3 a 7 días;
• la forma de comer debe ser fraccionada, 5-6 veces al día;
• necesitas comer en porciones pequeñas, hasta 300 g;
• los platos deben cocinarse al vapor, hervirse o hornearse;
• se debe introducir una dieta equilibrada, que contendrá todas las vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo;
• todos los alimentos deben ser semilíquidos y rallados;
• régimen de temperatura de platos listos para comer - 20-25 ° С;
• El consumo de grasas y carbohidratos se reduce al mínimo.

Para que la terapia sea efectiva, se deben seguir todas las reglas de la nutrición terapéutica. No debe romper la prohibición hasta que ocurra la remisión o la recuperación completa.

Dieta no. 5p: composición química

La dieta No 5p debe tener un contenido calórico diario de 1700-2500 kcal. Los carbohidratos en el menú se dan 50 g, grasa -70 g, proteína - 100 g. No se consumen más de 10 g de sal al día.

Según el contenido de vitaminas, el retinol en el menú debe ser de aproximadamente 10 mg, tiamina - 10 mg, riboflavina - 2 mg, ácido nicotínico - 1, 6 mg, vitamina C - 150 mg, sodio - 3 g, fósforo - 1, 3 g, calcio - 0, 8 g, magnesio - 0, 5 g, hierro - 0, 03 g.

Alimentos Permitidos

Requiere el cumplimiento de todas las reglas necesarias dieta número 5p. La sopa aquí se recomienda tomar verduras, con la adición de granos. No se les puede agregar asado. Se permite comer trigo sarraceno, arroz, fideos, avena y sémola. El pan debe ser trigo de la noche a la mañana, de harina de grado 1-2. Puedes usar galletas sin azúcar.

Las verduras se comen hervidas o ralladas. Se permite el uso de carnes magras y pescados bajos en grasa. Puede comer huevos pasados por agua, así como huevos revueltos al vapor, pero no más de una vez al día. Todos los granos se cocinan en agua o leche baja en grasa. Se permiten manzanas al horno y trituradas, productos lácteos bajos en grasa y platos a base de ellos.

La dieta No 5p también incluye fideos hervidos en la dieta. El menú de muestra implica el uso de frutas y bayas. Se pueden comer en forma de gelatina, crudos, en puré o al horno. Con tal dieta, se bebe té con limón, no muy fuerte, o sopa de rosa mosqueta, jugo natural diluido en agua sin azúcar añadido. Se permite el aceite vegetal, 15 g por comida, así como la mantequilla, no más de 30 g por día.

comida prohibida

Dieta no. 5p tiene muchas restricciones para comer. Los alimentos que está prohibido comer en el tratamiento de la pancreatitis son los siguientes:

• sopas grasas de carne y pescado;
• cualquier alcohol, así como té y café fuertes;
• bebidas frías, calientes y carbonatadas;
• productos ahumados, embutidos y embutidos;
• pan recién horneado y centeno;
• caviar de pescado;
• nabos, nabos, nabos, chocolate y espinacas;
• productos lácteos, incluido el yogur;
• productos de harina;
• platos ácidos y picantes;
• champiñones en cualquier forma;
• platos salados y en escabeche;
• productos lácteos con mucha grasa;
• comida enlatada;
• dulce;
• agrios;
• jugo de uva;
• comida rápida, papas fritas, nueces y galletas.

A pesar de la prohibición de muchos productos, la dieta No. 5p (tabla) es muy eficaz en el tratamiento de la pancreatitis. Lo que puede, lo que no puede comer: esto se discutió anteriormente, y luego hablaremos sobre el menú en el tratamiento de la pancreatitis.

Tipos de nutrición médica.

Dieta no. El 5p existe en dos versiones. El primero utilizado para la pancreatitis aguda - No. 5a, y el segundo para crónica - No. 5b.

En la dieta No. 5a, la ingesta diaria de calorías no debe exceder las 1700 kcal. Toda la comida es líquida y en puré. Bajo la prohibición están los alimentos que pueden estimular la función secretora del páncreas. Este plato dura aproximadamente una semana.

En la dieta No. 5b, el contenido calórico aumenta a 2700 kcal. La cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas aumenta. Se excluyen todas las sopas y guisos para reducir la liberación de secreciones pancreáticas. Toda la comida se toma en forma de puré.

Dieta número 5p: menú para una semana con pancreatitis.

Durante la semana, con exacerbación de pancreatitis, el menú debe ser el siguiente.

Lunes. Por la mañana, para desayunar: una tortilla al vapor a base de una yema de huevo y dos proteínas, más estofado de rosa mosqueta. Para el segundo desayuno, comen una pera al horno. En el almuerzo: borscht, albóndigas hechas de pescado bajo en grasa y arroz hervido. Por la tarde, se recomienda merendar con galletas saladas y beber un vaso de leche. La cena debe ser pechuga de pollo hervida, gachas de Hércules y té negro suave. Antes de acostarse, beba 250 g de kéfir bajo en grasa.

Martes. Mañana: Mannik con pasas y budín con bayas y requesón bajo en grasa, y té con leche baja en grasa. Segundo desayuno: arroz hervido y col. Para el almuerzo, se recomienda sopa vegetariana, para el segundo: rollos de col con carne hervida. De bebidas: gelatina hecha de bayas. Merienda: requesón bajo en grasa y compota, cocinados con frutas secas. Por la noche, para la cena, cocinan gachas de arroz con leche baja en grasa y beben un vaso de agua mineral. Antes de acostarse: 250 g de jugo de zanahoria.

Miércoles. Por la mañana: syrniki con albaricoques secos, además de queso y té de rosa mosqueta. Durante el segundo desayuno, comen gachas de trigo sarraceno con jugo de manzana. Para el almuerzo se sirve roti de ternera con puré de calabaza y té verde. El arroz con leche es perfecto para una merienda. Por la noche comen guiso de verduras y pollo hervido, beben té suave. Antes de acostarse: jugo de bayas con galletas sin azúcar.

Jueves. Por la mañana: huevos revueltos al vapor de dos proteínas y tomates. Un vaso de té suave. Para el 2º desayuno hay vinagreta sin chucrut y pepinillos, un trozo de pan. Para el almuerzo se sirve bacalao hervido, sopa de arroz y jugo de tomate. Por la tarde, comen jalea de bayas y beben té sin azúcar. Cenaron con ensalada de remolacha con ciruelas pasas y carne hervida magra más té con leche. Por la noche: un vaso de leche horneada fermentada.

Viernes. Por la mañana: papilla de sémola, té flojo y pan con queso duro. 2do desayuno: requesón con crema agria, jugo de calabaza. A la hora de comer se recomienda sopa con verduras y fideos, pescado hervido bajo en grasa con calabacín y coliflor. Puede agregar fruta fresca y té sin azúcar. Para la merienda, se ofrece una ensalada tibia de zanahoria con jalea de bayas. Puede cenar queso cottage y trigo sarraceno, y beber té verde. Segunda cena: 250 g de leche con pan rallado.

sábadoPara el desayuno: budín de requesón y un vaso de leche. El 2º desayuno es a base de puré de zanahoria con mermelada. El almuerzo consistió en borscht vegetariano, chuleta de pavo al vapor y té ligero con limón. Para una merienda, se recomienda gelatina de bayas. Para la cena: sopa de macarrones con queso, ensalada de calabaza con manzanas y té con una cucharada de miel. Antes de acostarse - 250 g de leche horneada fermentada.

Domingo. Por la mañana: avena con leche, fruta rallada con requesón y mermelada. Para el segundo desayuno se debe servir una manzana al horno. Almuerzo: sopa de calabacín, conejo al horno con crema agria y trigo sarraceno, té. Merienda: mousse de requesón sin azúcar con jugo de zanahoria. Cenaron con albóndigas de pescado, arroz hervido y té con una rodaja de limón. Antes de dormir: gelatina de frutas.

Opciones de alimentos sin lavar: menú diario

Tan pronto como el dolor comience a disminuir, puede introducir platos sin triturar en la dieta. El menú de presupuesto se verá así:

• Desayuno. Trigo sarraceno suelto más vinagreta sin encurtidos ni chucrut añadidos. Puré de carne hervida. Como bebida se recomienda el té semidulce.
• 2do desayuno. Té con galletas y algunas ciruelas pasas.
• cena. Se permiten sopas de verduras. Patatas hervidas con un trozo de pollo hervido. Como postre: manzanas y té suave.
• la hora del té. Queso cottage y compota caseros bajos en grasa, cocinados con frutas secas.
• cena. Fideos con pescado hervido y té.
• Antes de ir a dormir. Té con leche y una galleta.

Dos días después de la exacerbación de la pancreatitis, el médico recomienda beber agua mineral tibia hasta un litro por día. La decocción de rosa mosqueta será útil. A partir del tercer día, si el estado de salud del paciente mejora, se introducen sopa líquida de cereales y mocos, así como puré de verduras y jalea.

Dieta No 5p según Pevzner

Diet Pevzner sugiere que cuando los síntomas de empeoramiento de la pancreatitis desaparezcan, use el siguiente menú:

• Desayuno. Gachas puras de trigo sarraceno o arroz, de bebidas - gelatina de leche.
• Almuerzo. Jalea de frutas y un vaso de agua mineral;
• cena. Sopa de avena, puré de zanahoria y soufflé de carne al vapor. Té claro.
• la hora del té. Tortilla al vapor proteica cubierta con estofado de rosa mosqueta.
• cena. Gachas de trigo sarraceno puro, soufflé de requesón.
• Segunda cena. Un vaso de agua mineral con galletas.

La dieta Pevzner no implica el uso de sal y la dosis diaria de azúcar es de 20 g.

Dieta numero 5p: receta

Los siguientes platos son aptos para la dieta No. 5p:

• Estofado de vegetales. Papas grandes (5 piezas) cortadas en cubos y puestas en la sartén. Se le agregan zanahorias ralladas, cebollas picadas, calabaza y tomates. Las verduras se vierten en 300 g de agua, se salan y se hierven a fuego medio durante unos veinte minutos. El plato terminado se espolvorea con hierbas.
• Pescado asado. El pescado bajo en grasa se corta en trozos y se coloca en papel de aluminio. A continuación, se pican las cebollas y se frotan las zanahorias. Las verduras se colocan encima del pescado, todo se rocía con jugo de limón y se espolvorea con sal. El pescado con verduras se envuelve en papel de aluminio y se hierve hasta que esté suave en el horno.

Esta receta de dieta #5p para todos los días ayudará a diversificar el menú. Te darán una sensación de plenitud y satisfacción.

La principal recomendación del médico.

La pancreatitis crónica (la dieta No. 5p es muy efectiva para esta enfermedad) en la etapa aguda se trata no solo con medicamentos, sino también con una nutrición adecuada. Los médicos le aconsejan que tome la dieta No. 5p con todas las responsabilidades. No se deje llevar por los dulces sin receta médica, porque el consumo de azúcar en una cantidad de más de 60 g puede causar una exacerbación de la pancreatitis.

Es útil beber agua mineral durante la nutrición terapéutica. Lo mejor es comerlo tibio antes de acostarse, a pequeños sorbos. Toda la comida debe ser molida, las piezas gruesas irritarán los órganos internos. De las verduras, se permiten el perejil y el eneldo.

Los médicos con pancreatitis aconsejan una vez más no perturbar el páncreas y ceñirse a un menú moderado.